|
|
Gevulde Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop Chinese kool van 1 kilo * 400 gr. gehakt * 1 ei * zout * versgemalen peper * nootmuskaat * 50 gr. ui * desgewenst een teen knoflook uit de knijper * 20 gr. boter of margarine * 1/8 ltr. bouillon van een tablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de kool en laat die goed uitlekken. Snij haar overlangs doormidden. Meng het gehakt met ei, zout en kruiden tot een smeuig geheel. Pel en snipper de ui en werk die met het knoflook door het gehakt. Duw dit mengsel tussen de koolbladeren van beide helften. Vet met een deel van de boter een ovenvaste schotel in en leg er de koolhelften in. Giet de bouillon in de schotel en dek het geheel af met aluminiumfolie. Schuif het gerecht voor 40 min. in een voorverwarmde oven van 225 C./gasovenstand 5. Neem dan het folie weg, bedruip de kool goed met het stoofvocht en verdeel er de resterende boter in vlokken over. Laat nu nog 15 min. bruin worden zonder deksel.
|
|
|